玉米面裹餡香餑餑的做法，老一輩才會的手藝，暄軟酸甜好消化
2023-03-21 影墨 7912
6.現在我們再來處理這塊大面劑，稍微再揉兩下揉勻，然後搓成長條，餡料做了7個，所以說下劑子的時候也要下同等的面劑。
7.把小面劑在掌心揉勻，按成一個小窩窩的形狀，中間填上一顆餡，然後慢慢的用虎口處收緊，這樣一個生坯就算做好了。
8.所有的劑子都做好了，放在蒸屜里，二次餳發10分鐘，然後大火燒開蒸上20分鐘，開鍋了之後燜5分鐘再出鍋。
9.從表面看就是普通的黃面饅頭，其實裡面大有乾坤，餡料充足，夾心的酸甜碰上醇香的玉米面香，吃起來又是鬆軟的，愛吃粗糧的朋友一定要試試。
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