原標題:春季,不要忘記清腸道,教你做一道怪味花生,甜咸酥脆助消化
春季,不要忘記清腸道,教你做一道怪味花生,甜咸酥脆助消化。花生是大家都吃過的食物,花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱「長生果」,並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生是「高飽腹感」食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。對血糖和心臟健康都有著一定的幫助,所以適量的吃花生,對健康是非常好的,大魚大肉吃多了,今天就給大家分享一個怪味花生的做法。
準備食材:
花生米、澱粉、清水、食用油、白糖、孜然粉、椒鹽、鹽、白芝麻
具體做法:
1.先炒一個花生豆,鍋裡面什麼都不用放,直接把花生倒進去,炒花生的時候全程開小火,花生炒好了咱把它盛出來。
2.這個炒好的花生先把它放涼一會兒,然後去皮就行了。
3.在碗裡面少量多次的加入澱粉和清水,這樣一直攪成粘稠拉絲的狀態就可以了,看看這樣,是不是特別像納豆。
4.油溫大約六成熱下花生豆,下鍋了之後多攪拌一會兒,儘量別讓它們都粘在一塊,像這樣炸到膨脹浮起就能出鍋了。
5.現在咱們熬個糖稀,100g的清水,100g的白砂糖,咱們開中火熬,熬的時候一定要用鏟子多攪拌,把這個糖稀熬到有點微黃的顏色,周圍全是密集的小泡,提起來有點粘稠的程度就可以了。
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