蒸棗花饃，記住和面別只放水，訣竅告訴你，鬆軟亮白不變形
2023-04-01 影墨 73226.咱們重新處理這兩個白色的面劑，分別都擀成圓餅，第二張餅皮擀得稍微大一點。
7.把這個紅色的面劑放在這個小餅皮中間。
8.這個大的面片覆蓋上去，在這個圓面劑的周圍捏一捏讓它貼合。
9.把這個面片用刀分成八份，分好之後在每個面片中間這樣使勁壓一下，注意別切斷了。
10.然後用刀子壓出花紋，這個紋路要壓得深一點，兩邊對稱的來。
11.剛剛不是分了八份嘛，然後把每一份的尾巴這樣捏起來。
12.準備一把剪刀，由外向里開始剪出花瓣。
13.這個花型剪好了，咱們中間放上一顆紅棗，這個棗花饃就做好了，是不是特別漂亮。
14.把做好的胚子放篦子裡面，蓋上蓋子餳上20分鐘，這裡餳發的時間不宜太長，不然形狀就沒有了，咱們餳發到1.5倍就差不多了，按上去可以輕輕的回彈，大火燒開轉中火蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。
15.這個棗花饃終於蒸好了，看看多喜慶，而且還不會塌陷，涼了也不會發硬，特別鬆軟，有棗有花，紅火又漂亮，喜歡就自己在家試試吧。
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