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在家蒸棗花饃，這樣做才鬆軟亮白不塌陷，方法簡單又實用
8.然後這兩端向里收緊，用手指這樣摁一下。
9.其他的也一樣，提上去，往兩邊扯，捏緊，就可以了。
10.把這些花捲都卷好之後，咱們用小刀在這花瓣上壓出花紋。
11.再拿一根筷子出來，叉出小眼。
12.我們再來做個花瓣，把這個面劑同樣的給揉勻揉圓了，分成兩個小面劑，分別擀成圓形的餅皮，咱們拿一個乾淨的梳子出來，壓出紋路。
13.把這個餅皮從中間切成兩半，像我這樣壓著邊開始往上摞，在這個切面這塊，用筷子壓一下，把紅棗放上去，然後捲起來。
14.把這些花瓣稍微的扯一扯就可以了。
15.蒸屜里舖好蒸籠紙，把這些生胚放進去，蓋上蓋子餳發到兩倍大，這裡千萬不要餳發太久，不然最後造型都沒了，現在這個已經膨脹起來了，大火燒開蒸上20分鐘。
16.這個棗花饃蒸好了，我蒸的這個棗花饃發的時間太長了，所以說蒸出來就沒有形狀了，剛才我媽還說，蒸棗花饃不用餳直接上鍋蒸就行，但是我蒸出來這個比較白亮，而且非常鬆軟。
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文章來源：搜狐
