想吃山楂不用買，教你做果醬、山楂糕、山楂卷，簡單幹凈吃得放心

原標題：想吃山楂不用買，教你做果醬、山楂糕、山楂卷，簡單幹凈吃得放心

想吃山楂不用買，教你做果醬、山楂糕、山楂卷，簡單幹凈吃得放心。山楂自古以來就是消油膩肉食積滯之第一要藥，為了便於保存，自製曬成干，或轡水喝，或煎服，開胃消食的功效更強烈。今天跑到市場上又買了很多的山楂，個子都挺大的，四塊錢一斤，今天就用這個山楂來做山楂卷和山楂糕。

準備食材：

山楂、清水、麥芽糖、白糖

具體做法：

1.這些山楂已經洗乾淨了，把表面這個梗給它去了，為了方便吃，咱們把這個核也給去了，如果家裡面有那種去核器的話，會比較方便，咱們這個山楂核已經去乾淨了，去完核的重量大概是一斤，倒入鍋里加一些清水煮開，這裡煮的時候不要用鐵鍋，會容易中毒。

2.大火燒開，把山楂煮到軟爛就行了。

3.咱們把煮好的山楂還有山楂汁，一塊放在破壁機裡面，選擇果蔬鍵打成山楂泥。

4.現在山楂泥打好了，咱們把它倒在鍋里炒一下，這個泥是打得越細越好，加入50g的麥芽糖，300g的白糖，這個白糖按照自己的喜好來，我不太喜好吃甜，所以這裡放了150g，熬這個山楂醬的時候會不斷的有小氣泡蹦出來，千萬別傷到自己了，這個時候就有水分在蒸發了，如果是想吃山楂果醬的朋友，熬到這個程度就可以了，勺子提起來自然流動，筷子在中間劃一道不往兩邊跑。

5.今天咱們做的是山楂卷，這個醬還得繼續往下熬，全程小火，大概又炒了十分鐘，炒到這個粘稠的程度，這樣就做好了。

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