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自製烤麵筋，香辣入味又筋道，半斤麵筋粉能做10多串，比買的划算
原標題：自製烤麵筋，香辣入味又筋道，半斤麵筋粉能做10多串，比買的划算
自製烤麵筋，香辣入味又筋道，半斤麵筋粉能做10多串，比買的划算。不管冬夏，最經久不衰的還是烤麵筋了，街邊的小攤兒全都在賣這些，喜歡吃烤麵筋，又覺得外面的不衛生怎麼辦？教你自製美味烤麵筋，好吃又放心。
準備食材：
谷朊粉、清水、鹽、燒烤料
具體做法：
1.咱們先倒上350g的清水，再放3g鹽，然後再倒上175g的谷朊粉，這個谷朊粉也叫做麵筋粉，谷朊粉吸水的速度特別快，攪拌成這樣咱們給它揉成團。
2.把這個多餘的水分擠一下，揉成表面這樣光滑的程度就可以了，封上保鮮膜餳上半個小時，餳面是為了讓麵筋鬆弛，接下來好操作。
3.麵筋餳好了咱們簡單的處理一下，直接把麵筋按扁按開，用擀麵杖再擀一下。
4.現在擀好了，我們切一下，切成細長條。
5.準備一雙筷子，然後把這個麵筋夾在兩根筷子中間，邊扯邊拉伸，卷好之後這樣擼出來就可以了。
6.麵筋條做好了，我們把這個東西煮一下，全程開小火，鍋裡面開始冒小氣泡的時候下麵筋條，煮了大概10分鐘左右，所有的麵筋都浮起來了，咱們給它出鍋。
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文章來源：搜狐
