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火遍全網的零食，1碗麵粉2個雞蛋，不揉面不發面，出鍋全家都愛吃
火遍全網的零食，1碗麵粉2個雞蛋，不揉面不發面，出鍋全家都愛吃
全民宅在家的這段時間，可是火了不少小吃、零食，最近我在家也沒少跟風。這不，又來了一波開口笑，這種小零食我也經常給孩子做著吃，香酥可口，既可以當零食，吃了還管飽，關鍵是自己做的衛生，給孩子吃著也放心。
說道自己在家做零食，可能很多人認為太麻煩，用到的工具也復雜，我想告訴你，這個開口笑可是最簡單不過了，一般家庭都是可以做到的，哪怕你一點下廚的基礎都沒有也別怕，今天阿雅就好好跟您講講這個開口笑的做法，保證你做出來全家都搶著吃。
【自製開口笑】
【所需食材】300g低筋麵粉，1g無鋁泡打粉，兩顆雞蛋，50g玉米油
【製作步驟】
1.首先準備300g低筋麵粉，麵粉中加1g無鋁泡打粉，打上兩顆雞蛋，50g玉米油。肯定很多人問沒有低筋麵粉怎麼辦？那就把你家的普通麵粉放到一個無水無油的盤子裡面，裹上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘，再倒出來過篩晾涼，經過蒸製麵粉就變成低筋麵粉啦。
2.面團不用揉，用鏟子飯拌成團就可以，為啥不用揉呢？是防止面團起筋，如果起筋了就不容易開口了，翻拌到沒有乾麵粉即可。
3.不用面板，也不用搟麵杖，用手直接揪下一團面，團城圓球。
4.團成圓球後裹上一層白芝麻，再用手團圓，這樣芝麻粘的會牢固一切，防止炸的時候芝麻掉下來。
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文章來源：熱點網
