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涼皮又出新花樣，用小米就能做，口感更好更爽滑，一口下去超過癮
7.用刀把涼皮切一下，放一些黃瓜，蒜水，生抽，醋，一勺鹽，一勺糖，一勺辣椒醬，再來一些香油，用筷子攪勻即可開吃。
8.這次咱們用小米做的這個涼皮，口感上是偏軟糯一些的，比較好嚼，而且也是非常入味，大家在做的時候小米一定要提前泡上三個小時，或者像我一樣隔夜泡就行了，加上一些小麥澱粉，沒有的話就換成木薯澱粉，或者地瓜澱粉都可以，感興趣的朋友可以試一試。
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文章來源：搜狐
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