美食
爆爆爆爆漿了！難怪每次吃都這麼驚喜
「
抹茶爆漿芝士蛋糕
Green tea cheese cake
」
上次的櫻桃重芝士蛋糕，有不少小仙女都做了，而且還加上了自己的創意，像草莓、藍莓等等，裝點出來的效果，絲毫不遜於櫻桃的感覺，顏值都很高哦！看著大家吃的開心胖熊的心情也很好！
重芝士蛋糕小仙女們已經嘗試過了，那網紅爆漿不用說也知道，能成為網紅一定是大家都喜歡的啦！胖熊只要看到爆漿這兩個字，就會聯想到那濃郁的芝士流心，口水就開始忍不住地在唇齒間悸動，立馬就想動手做起來。
既然爆漿和芝士蛋糕這麼受歡迎，那就來試試這款小清新的抹茶爆漿芝士蛋糕吧！它結合了胖熊最喜歡的兩個元素，趁熱吃的時候暖呼呼的，你們也來嘗嘗吧~
材料
模具：6寸活底圓模
奶油奶酪 120g
細砂糖 20g
室溫雞蛋 4個
淡奶油 30g
蜂蜜 15g
可可脂含量23%白巧克力 20g
色拉油 15g
抹茶粉 8g
金龍魚低筋麵粉 40g
檸檬汁 2~3滴
細砂糖（打發蛋白） 30g
過程
1、120g奶油奶酪提前室溫軟化後，加入20g細砂糖，用電動打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。
2、4個室溫雞蛋蛋清蛋黃分離。分離好的蛋黃打散，分多次加入奶油奶酪中，攪打到蛋黃和奶油奶酪完全混合後，再加入下一次蛋黃。
3、加入30g淡奶油、15g蜂蜜，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、20g可可脂含量23%白巧克力提前隔水加熱融化，加入奶酪糊中攪拌均勻。
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文章來源：熱點網
