想吃麵包自己在家做，蓬鬆暄軟，秒變烘焙高手，成功率極高的做法~

麵包是我們生活中常見的食物。他們中的大多數人在早餐時食用。即使天氣寒冷，它也柔軟而粘糊糊的。不像其他食物冷卻後會變硬不能吃，如果再加上一杯牛奶，味道非常好。它已經與我們的日常生活息息相關，這也是為什麼今天有越來越多的麵包店開業。有的朋友空閒時間也會在家做一些糕點。家庭烘焙越來越受到許多人的歡迎。今天就給大家推薦這款簡單好做的麵包，大家有時間可以試試。

【準備材料】：高筋麵粉500克，酵母5克，白糖40克，牛奶200毫升，黃油30克。

【第一步】：首先我們準備一個大碗，倒入500克高筋麵粉，加入兩個雞蛋，麵包的口感會更細膩，然後酵母5克，白糖40克，適量糖分可以根據個人情況增減口味，將200毫升溫牛奶混合到麵粉中，用手揉成麵糰，蓋上蓋子靜置20分鐘，讓麵筋自然成型。

[2。步驟】：醒20分鐘後，加入30克黃油，將黃油完全融化成麵糰。剛開始揉的時候，麵糰會有點粘。不要放棄，揉到最後。應該特別光滑，然後讓麵糰發酵兩倍大。

這時候我們一定要用力搓面15分鐘左右，像在搓衣板上一樣來回搓，直到手套上出現這樣的薄膜。

【第三步】：將發酵好的麵糰再揉一次，去除裡面的氣體，這樣麵包的口感會比較鬆軟，然後在皮帶下揉出同樣大小的麵條。

【第四步】：用饅頭揉面的方法，把揉好的地方揉成一個小圓麵糰。一定要把底面揉至光滑，這樣麵包的形狀特別漂亮，而且揉出來的麵包更有嚼勁。

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