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想吃麵包自己在家做，蓬鬆暄軟，秒變烘焙高手，成功率極高的做法~
【第五步】：烤盤底部抹一層油，放入生麵包，放入烤箱二次發酵至兩倍大。
【第六步】：我們把烤好的麵包拿出來，烤箱預熱五分鐘，準備好蛋黃，加入適量的水稀釋蛋黃，薄薄的抹在麵包蛋黃層上，讓蛋黃的顏色烤好的麵包會更有吸引力。
【第七步】：在裝飾上撒上一層白芝麻。建議用生芝麻代替熟芝麻。
【第八步】：接下來，我們在烤盤裡放幾碗熱水，放入烤箱必須是熱水，同時溫度會升高，水汽會蒸發掉，保證外皮不結實麵包不會幹硬。
【第九步】：烤箱預熱好後，放入中層加熱至170度，烤20分鐘。
這樣烤出來的家庭麵包鬆軟酥脆，內部組織緻密濕潤，外皮不幹不硬，微脆的口感真的很好吃。喜歡就趕緊試試吧。
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文章來源：熱點網
