南瓜歐包

用料   高筋麵粉 250g 南瓜泥 60g 水 170g左右 乾酵母 1.5g(或鮮酵母 4.5g) 鹽 4g

南瓜歐包的做法  

1. 南瓜蒸熟搗成泥冷卻備用

   

2. 高筋麵粉和鹽攪拌均勻

   

3. 酵母加入水裡溶解

   

4. 加入南瓜泥攪拌均勻

   

5. 倒入混合好的粉類里

   

6. 攪拌成均勻的麵糰

   

7. 蓋起來室溫醒發30分鐘

   

8. 進行第一次摺疊，拉起麵糰邊緣向內摺疊

   

9. 摺疊一圈

   

10. 蓋起來再醒發30分鐘

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