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簡單易學，鬆軟有營養，老酸奶燙麵蛋糕卷~
第8步、細砂糖分三次加入蛋白內攪打
第9步、打到濕性偏乾的狀態，如圖的大彎勾狀即可，打過了蛋糕體容易裂，烤箱開始上下管170度預熱
第10步、分三次加入蛋糊內翻拌均勻
第11步、拌好的麵糊倒入金盤內，我用的三能金盤，所以沒放油紙也不會粘
第12步、用刮刀推至四角，晃幾下，再震出大氣泡
第13步、放入預熱好的烤箱中層，烤制20分鐘左右即可
第14步、出爐倒扣放涼到手溫熱度
第15步、表面貼著油紙，毛巾面朝上
第16步、上老酸奶後，用擀麵杖輔助捲起，油紙裹住放冰箱冷藏1小時左右
第17步、切件
文章來源：熱點網
