家常烙餅，學會這個和面手法，保證柔軟又多層，放2天都不硬
2023-05-27 影墨 7188
7.電餅鐺提前預熱好刷油，放入餅胚，表面再刷一層油鎖住水分，開最大火上下層一起加熱，等到冒熱氣的時候開蓋，能看到餅已經鼓起了，翻個面繼續烙，整體烙的時間不要太長，一直烙到兩面金黃的時候就可以出鍋了。
8.這個餅想要出層中間一定要勤翻面，熱鍋涼油下鍋這樣烙出的餅會更好吃，做好的餅用濕布保存，涼了也不會硬，看看裡面的層次特別的多，而且特別薄，喜歡就收藏起來試試吧。
責任編輯：
7.電餅鐺提前預熱好刷油，放入餅胚，表面再刷一層油鎖住水分，開最大火上下層一起加熱，等到冒熱氣的時候開蓋，能看到餅已經鼓起了，翻個面繼續烙，整體烙的時間不要太長，一直烙到兩面金黃的時候就可以出鍋了。
8.這個餅想要出層中間一定要勤翻面，熱鍋涼油下鍋這樣烙出的餅會更好吃，做好的餅用濕布保存，涼了也不會硬，看看裡面的層次特別的多，而且特別薄，喜歡就收藏起來試試吧。
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