麵包最正宗的做法，步驟技巧超詳細，柔軟又香甜，想失敗都難
2023-05-29 影墨 9244原標題：麵包最正宗的做法，步驟技巧超詳細，柔軟又香甜，想失敗都難
麵包最正宗的做法，步驟技巧超詳細，柔軟又香甜，想失敗都難。麵包是甜品店裡最常見的甜品之一，鬆軟香甜的口感，無論大人孩子都超級喜歡，能當早餐的主食，也能當作小甜點果腹，今天就給大家分享一個素肉鬆沙拉醬麵包的做法，用到的材料特別簡單，而且不用揉出手套膜，做出來把隔壁鄰居小孩都饞哭了。
準備食材：
高筋麵粉、白糖、酵母粉、溫水、食用油、白芝麻、蔥花、沙拉醬、素肉鬆
具體做法：
1.準備440g的高筋麵粉，加80g白糖，6g酵母粉，然後用200毫升的溫水把面攪成大面絮，再倒入40g融化好的黃油，沒有的話放玉米油也可以，揉成一個光滑稍軟的麵糰。
2.然後移到案板上揉出膜，這裡我們不需要揉出手套膜，簡單揉光滑到能撕出這個程度就可以了，密封餳發到兩倍大。
3.現在麵糰已經發好了，取出來先排氣，排氣排的越乾淨做出來的麵包越細膩，排完氣之後團圓，撒點乾粉防粘，然後擀成一張長方形的面片。
4.擀好之後放入烤盤裡，整理下形狀，蓋上保鮮膜二次餳發10分鐘。
5.能看到經過二次餳發之後麵糰已經膨脹了，這時候在表面刷一層食用油，撒些白芝麻增香，喜歡蔥香味的朋友可以撒些蔥花。
6.放入預熱好的烤箱內，180度中層烤18分鐘就可以了，溫度和時間大家要根據自己家的烤箱適量增減。
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