【玫瑰冰皮月餅】
冰皮:
冰皮月餅預拌粉200g、開水200g、玫瑰花瓣少許
奶黃餡:
雞蛋2個、糖30g、鹹蛋黃40g、奶油130g、低筋粉70g
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【玫瑰荔枝雪媚娘】
雪媚娘皮:
糯米粉50g、玉米澱粉15g、糖20g、牛奶85g、黃油10g
荔枝凍夾心:
淡奶油200g、玫瑰純露、白糖20g、荔枝、吉利丁10g
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【玫瑰荔枝琉璃果子】
玫瑰果凍:
玫瑰汁200g、白糖20g、白涼粉10g
玫瑰荔枝酒凍:
荔枝、清水300g、糖、白涼粉15g、梅酒、玫瑰花瓣
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製作方法大家可以參考圖片~