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想要烙餅柔軟不硬，掌握這3個步驟，個個柔軟起層，零失敗

2023-05-30 21:03 影墨 15597

7.我們總結一下，烙餅想要柔軟層次多，首先和的面要軟，用熱水和面，第二個就是面一定要餳上最少半個小時，這樣會更柔軟，第三個是一定要高油溫下鍋上下層一起加熱，中間要勤翻面有助於出層，烙的時間不要太長了，不然會又厚又硬，這樣烙出的餅保證外皮特別焦脆，內裡層次非常多而且很軟，感興趣的話趕緊在家試試吧。

責任編輯：

文章來源：搜狐

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