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私房爆款🔥出爐就被搶空的香妃紙杯蛋糕❗
私房爆款出爐就被搶空的香妃紙杯蛋糕|||從做了這款香妃紙杯蛋糕，我在私房圈火速出了名。這款蛋糕，外表金黃酥香，內在口感豐富。一口咬下去，鬆軟香甜椰香十足吃了還想吃
食材：
蛋黃部分：
玉米油40克
低粉50克
牛奶45克
白糖15克
蛋黃4個
蛋白部分：
四個蛋的蛋清
糖粉30克
玉米澱粉5克
裝飾：
椰蓉適量
沙拉醬適量
詳細步驟：
牛奶玉米油糖攪勻直至乳化
篩入低粉拌勻，倒入蛋黃攪勻即可
蛋清滴入幾滴檸檬汁，糖粉分三次加入打發至微微小尖角
挖1/3的蛋白糊到蛋黃糊里切拌均勻倒回2/3的蛋白糊里畫「Z」字形翻拌均勻
裝入裱花袋，擠到模具中，表面撒上椰蓉、擠上沙拉醬（菱形狀）
烤箱提前預熱，風爐模式：110℃烘烤20分鐘，轉130℃烘烤25分鐘
烤好的蛋糕取出時震一下，直接連著油紙拿出放在晾網上晾涼
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文章來源：熱點網
