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家常小零食，輕鬆作出超人氣口感超彈的Q餅~
第8步、最後一次擀好。靜置15分鐘。準備餡料
第9步、戴好一次性手套把麻薯團揉好分割成20克一個的小團。分好黑芝麻團15克一個。肉鬆備好。
第10步、黑芝麻里包點肉鬆。取一個麻薯團壓扁後放肉絲適量加一個黑芝麻團。包好封口朝下。
第11步、包時慢慢用虎口往上推合。依次包好。
第12步、取一個靜置好的外皮，中間壓一下2邊合起壓扁擀開。外皮上先放點肉鬆再放上餡團。包好後用手輕輕壓扁。做成餅胚。依次包好。這時候180度預熱烤箱。
第13步、餅胚均勻抹上蛋黃液。灑上白芝麻。放入烤箱中層。180度30分鐘。烤好後再燜5分鐘後取出。
第14步、烤好後取出。放烤網上晾涼。
第15步、來一張近景圖。
第16步、這是第二天早上切開的。麻薯涼了之後Q感最好。外皮還是酥的掉渣。
第17步、一口下去。多種味覺體驗。兒子非常愛吃。
小貼士：
每家烤箱大小不同溫度不同。看情況自己設定。上色深的話加蓋錫紙。
文章來源：熱點網
