素食者如何避免氣虛和體寒，教你怎麼藥善食療方法！

治療虛弱，根據中醫「虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之。」的原則，需通過進補來調整虛實。

進補有補氣、補血、補陰、補陽四個方面，並需依照各人的體質和病證中行辨證辨體進補，進補有藥補和食補。

不論是採用藥補還是食補，均是為了補虛扶正，食補有時比藥補更為重要，因為食補不謹可補虛祛邪，並可扶正，達到補虛扶正的要求，使機體的氣血陰陽達到新的平衡，恢復健康，故有「藥補不如食補「之說。

進補是為了補虛扶正，若不虛而補、補之過度或不當的進補均可引起不良反應。

如壯實的人服了人參等性溫的補氣血藥物，會出現食慾減退、噁心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血。

又如怕冷、大便溏薄的陽虛者服了生地、麥冬等補陰藥食物，會更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進補不當，損傷了胃氣，違反了中醫辨證說辨體施補的原則。

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T H R E E

體虛的食補食品和藥膳食療方：

1、氣虛：氣虛之體的主要表現為：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振、虛熱、自汗、脫肛、子宮下垂、舌淡而胖、舌邊有齒痕、脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

補氣虛食品：糯米、大豆、白扁豆、大棗、蘑菇等。可經常交替選服。

補氣虛藥膳食療方舉例：

黃芪、桂圓、荔枝幹、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調味蒸食，可補氣養精。

2、血虛：血虛之體的主要表現為：面色萎黃蒼白、唇爪淡白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、大便乾燥、婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津、脈細弱等。

進補宜採用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸，熟地、桑椹子等。

補血虛食品：黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。

補血虛藥膳食療方舉例：

當歸、黃芪各15g放入紗布袋中與龍眼肉共蒸煮，可補血虛。

3、陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現為：怕熱、易怒、面頰升火、口乾咽痛、大便乾燥、小便短赤或黃、舌少津液、五心(二隻手心、二隻腳心與頭頂心)煩熱、盜汗、腰酸背痛、夢遺滑精、舌質紅、苔薄或光剝、脈細數等。

進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、銀耳、石斛等。

補陰虛食品：百合、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服。

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