最近比較迷戀奶油芝士，它是未成熟狀態下的一種全脂奶酪，很喜歡它散發出的香氣與柔和的口感，由奶油芝士製作成的蛋糕，看上去質地細膩，柔柔的感覺很容易提升人們對它的渴望與好感。今天小廚就送給大家一款由奶油芝士做為主要材料的蛋糕食譜，你一定會喜歡。

在這悠悠夏日即將開始的時候，我們很容易因為氣候的原因而感到煩躁而食欲不振，而我們可以在吃飯前吃一點芝士做的蛋糕，可以提高食慾哦，而且據說吃芝士還有保護牙齒的作用，因為奶酪的食物能增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用，是不是覺得不可思議。這個方子小廚加入了足夠多的奶酪芝士，減少了糖分，小夥伴們可以放心享用。今天製作的芝士蛋糕顏色看起來很自然，看起來很漂亮，而且味道也很可口，加上用餅乾製作的餅底，可以說柔和香脆。好了趕緊動手開始製作吧。

餅乾90克、無鹽黃油45克、奶油芝士250克、糖60克、雞蛋75克、香草精3克、鮮奶油45克、蛋糕粉10g、奶油芝士170克、糖25克、鮮奶油100克。

1.將餅乾粉碎和融化的黃油混合攪拌。

2.將攪拌好的餅乾倒入15厘米的方形模具中，用刮板壓平放入冰箱冷凍備用。

3.將奶油芝士用攪拌機攪拌均勻，然後加入糖繼續攪拌，混合均勻後再加入雞蛋和香草精繼續攪拌均勻。

未完待续,请点击「下一页」继续阅读

4.混合好後，加入新鮮的奶油，再將蛋糕粉過篩加入到奶油芝士中攪拌均勻。

5.取出之前冷凍好的模具餅底，將奶油過篩均勻地鋪在餅乾表面，在150度預熱的烤箱中烘烤約40分鐘，在室溫下冷卻，然後放入冰箱冷藏備用。

6.因為蛋糕為三層，我們開始製作最上邊的一層奶油層，在奶油芝士中加入糖，攪拌均勻後，再加入鮮奶油，繼續攪拌，然後放入裱花袋中。

7.將之前烤好的蛋糕脫模，奶油在表面擠好，修剪邊緣，切成三半，然後用糖粉和碎餅乾撒在蛋糕表面裝飾即可享用美味的芝士蛋糕啦。