【6款藍莓蛋糕配方】酸酸甜甜，超級好看

🫐藍莓酸奶吐司蛋糕

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食材

藍莓 全麥吐司3片 濃稠酸奶2杯

做法

3片吐司用模具劃出圓形

一盒藍莓+5g糖小火邊按壓邊攪拌，直至濃稠，自製藍莓果醬完成

酸奶加一點藍莓醬，調成紫色藍莓酸奶

一層吐司，一層原味酸奶，再一層吐司，一層酸奶，再蓋上第三層吐司

用藍莓酸奶塗抹四周和頂部

頂部抹上藍莓果醬

再鋪滿藍莓就好啦！

藍莓杯子蛋糕|||周末的時光，用來消耗家裡的奶油和麵粉，

剩餘不多的一小罐奶油，就做幾個小小的杯子蛋糕吧

配方如下：

蛋糕底（6個中號紙杯量）

雞蛋 3個

牛奶 20g

色拉油 20g

細砂糖 40g（分三次加入）

低筋麵粉 45g

奶油：

淡奶油 150g

細砂糖 10g

紫薯粉 適量（看自己想要的顏色調配）

藍莓 、小雛菊裝飾

紫薯雙色蛋糕卷—秋季私房爆款！

表面再用自己喜歡的色彩裝飾，甜品顏值控的你們如我一般喜歡搗騰吧!

雞蛋：5個

原味：牛奶25克，玉米油23克，低粉30克，蛋黃41克

紫色：牛奶50克，玉米油23克，低粉23克，紫薯粉（深紫）7克，蛋黃41克，檸檬汁10克

蛋清：180克（約5個雞蛋的量）

細砂糖：40克

檸檬汁：少許

內餡：淡奶油150克+20克藍莓醬+9克糖+0.5克鹽充分打發到8分狀態。

原味麵糊：牛奶+玉米油攪勻至乳化，篩入低粉拌勻，再加入蛋黃拌勻。

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