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【6款藍莓蛋糕配方】酸酸甜甜，超級好看
【抹面以及夾心】
用料：
藍莓 適量、淡奶油 300克、細砂糖 20克
做法：
1.藍莓洗凈放入破壁機中，選擇果汁功能，打出藍莓汁。
2.淡奶油加細砂糖打發，分成兩份，另一份加入適量藍莓汁攪拌均勻。
3.取一塊蛋糕胚抹上奶油，藍莓對半切開當作夾心，再放上適量奶油，蓋上另一塊蛋糕胚。（3塊蛋糕胚為一個小蛋糕）
4.蛋糕表面抹上原味奶油，再抹上藍莓奶油，表面擠上奶油裝飾即可。
清新不膩酸甜口藍莓抱抱卷新手一次成功
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——食材
雞蛋3個，純牛奶35克，玉米油30克，低筋麵粉40克，糖30克，檸檬汁
淡奶油150克，糖25克，藍莓醬適量
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做法
純牛奶玉米油攪拌乳化，篩入低粉，Z字型拌勻。
蛋白蛋黃分離，蛋黃麵粉中一字型拌勻，蛋白滴入檸檬汁，分3次糖打發至小尖鉤狀，再將蛋白分3次蛋黃糊中翻拌勻。
倒入️烤盤抹平，送進烤箱先140度25分鐘，再轉150度15分鐘。烤好晾涼，用模具壓出圓形。
淡奶油糖藍莓醬，打發至硬性有明顯紋路。
蛋糕塊上擠上奶油，藍莓裝飾一下，就完成了！
文章來源：熱點網
