銀耳的6種超級好吃做法

01

清身體內熱，吃銀耳雪梨羹

一說燉銀耳，大家的習慣普遍是銀耳和雪梨一起燉，這樣配在一起可以清肺熱。

不過雪梨有點寒，這種搭配適合內熱比較重的人。建議帶著梨皮一起燉。

02

口乾便秘，吃銀耳百合羹

有些人的熱是虛的，秋天一到就開始口鼻乾燥，這個時候要用銀耳來燉百合，特別適合大便秘結、經常咽喉痛的人，且不寒涼。

百合的功效是潤肺，能幫助人體清掉虛熱。

如果你有咳嗽，還有一點黏痰，覺得有痰咳不出來，可以用百合來潤化。但是，痰多的時候千萬不要用百合，會起反作用。

銀耳百合羹是清熱通便的，適合於大便乾結型的便秘。

如果你吃銀耳百合羹後大便稀溏，甚至想拉肚子，說明你脾胃虛，那就不要吃百合啦。

03

脾虛便溏，煮銀耳蓮子羹吃

一般脾虛的人，有個特點，不管大便是否暢通，總是有點不成形，這就是所謂的便溏。

這時候呢，適合吃銀耳蓮子羹。蓮子配上銀耳，補脾的同時，還能幫助養心，特別是補心氣。

蓮子的選擇有講究，便溏明顯的人，可以選擇去芯的蓮子，不明顯的人，選擇帶芯的蓮子比較好。

吃蓮子帶著芯，可以防止心火旺，同時不容易引發便秘。

04

氣血兩虛，吃銀耳大棗羹

銀耳配大棗，其實這種搭配有些危險。

為什麼呢？

因為銀耳本身很潤，而大棗很濕熱，兩個加在一起，長期吃容易生濕氣，特別是有濕疹的人不要這樣吃。

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