夏天麵粉這樣做，不用蒸不用炸，鮮香柔軟，比油條包子還好吃
2023-06-15 影墨 6001原標題：夏天麵粉這樣做，不用蒸不用炸，鮮香柔軟，比油條包子還好吃
夏天麵粉這樣做，不用蒸不用炸，鮮香柔軟，比油條包子還好吃。蘿蔔的營養價值很高，它的維生素C含量比蘋果跟梨高出好多倍，並且還能促進食慾。蘿蔔的做法有很多種，可以炒著吃，還可以燉著吃。今天咱們做蘿蔔餡餅，這個餅的特點就是薄皮大餡，鮮香可口，話不多說，跟著我一起做起來吧。
準備食材：
普通麵粉、溫水、食用油、白蘿蔔、五香粉
具體做法：
1.準備300g麵粉，180毫升的溫水和面，麵粉不同，吸水量也不同，大家可以適量添加，一直攪拌到面絮狀之後，揉成一個光滑柔軟的麵糰。
2.直接整理成長條形，下大小均勻的面劑。
3.然後在乾淨的容器里刷一層油，放入面劑，每一個面劑表面都要刷上油，這樣會更柔軟更容易拉長，蓋上保鮮膜密封餳面半個小時。
4.這個功夫我們準備點餡料，洗乾淨的蘿蔔擦成細絲，加兩勺鹽，先攪拌均勻腌制大約5分鐘左右，擠出蘿蔔的多餘水分，放入一勺五香粉攪拌均勻，這樣這個蘿蔔的餡料就做好了。
5.現在麵糰也餳的差不多了，取出一個面劑直接用手按扁，稍微摔打抻長，藉助擀麵杖擀成一張長條形的餅皮，不要擀的太薄容易露餡，擀好之後在中間塗抹一層餡料。
6.然後兩端對摺包起來，再次摔打抻長，從一端由外向里捲起來。
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