暖身凍齡排毒大開胃！Yummy 咖哩加哩12式！

暖身凍齡排毒大開胃！Yummy咖哩加哩12式！

簡介 世界上有一種重口味，總是令人胃口大開！ 在這個寒冬小太陽天，你需要它來鼓動味蕾、增進食慾。 咖哩，吃素的一樣美味！

原料 素咖哩粉，素咖哩醬，素咖哩塊

步驟 1全蔬咖喱土豆 食材： 土豆300g 胡蘿蔔200g 青椒（不喜歡的不放也好吃）50g咖喱塊（加不加鹽依個人口味定）大概是200g 食用油（不推薦菜籽油）30g 做法： 1. 鍋內倒油燒熱加入土豆和胡蘿蔔塊炒一會兒 2.加入600ml水煮10分鐘 3. 加入咖喱塊用小火煮至土豆稍爛即可

2黃咖哩全家福 材料： 黑木耳 10克 杏鮑菇 30克 竹筍 20克 西芹 10克 小黃瓜 15克 紅蘿蔔 10克西蘭花 150克 調味料： 黃咖哩粉 1大匙 鹽 1/2小匙 砂糖 1小匙 水 200㏄ 做法： 1.綠花椰菜切小顆，用水汆燙後圍邊擺盤。 2. 黑木耳、杏鮑菰、西芹切成菱形片狀，用水汆燙備用。 3.鍋中加入所有調味料炒勻，加入作法2材料，炒至湯汁略收乾後，盛入作法1盤中即可。

3紅咖哩釀豆腐 材料： 四角油豆腐 6塊 素火腿 10克 竹筍 10克 香菇 1朵 青豆仁 6粒 紅蘿蔔 5克調味料： 素紅咖哩醬 1大匙 砂糖 1小匙 水 300㏄ 胡椒粉 少許 香油 1大匙 做法： 1.素火腿、香菰、竹筍、紅蘿蔔切成末狀，溷合備用。 2. 油豆腐中間挖空，塞入作法1的材料及青豆仁。 3.鍋中放入作法2的油豆腐包及所有調味料，以小火燜煮至湯汁略乾、入味即可。

4綠咖哩炒豆包丁 材料： 豆包 2塊 紅甜椒 15克 黃甜椒 15克 調味料： 素綠咖哩醬 1大匙 砂糖 1小匙 水50㏄ 做法： 1. 豆包切成丁狀備用。 2. 紅、黃甜椒切成菱形塊狀備用。 3.鍋中加入所有調味料炒勻，加入作法1、2的材料，一起拌炒均勻即可。

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