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12款素食大豆拉絲蛋白吃法！炸、烤、炒、煎，怎麼做都好吃
大豆拉絲蛋白俗稱「素肉」，採用非轉基因大豆製作，無膠拉絲，富含豐富的蛋白質，是素食一族補充蛋白質的必備佳品，大豆拉絲蛋白烹飪方式多種多樣，咀嚼感強。
美味素肉燒烤，「轟趴」第一站
01
素肉串，與孜然一起燃燒，熱情火辣，舞出超凡素味。
原料：蛋白素肉粒、孜然粉、熟白芝麻
蛋白素肉粒提前泡發擠干水分，串成串放入孜然粉腌制40分鐘；放入平底鍋中，撒入熟白芝麻即可。（油適當可以多一些，這樣更酥嫩）
02
素蔬烤：素肉與蔬菜的絕搭。獨特香氣，勾起你舌尖上的慾望。
原料：蛋白素肉粒、彩椒、燒烤料
蛋白素肉粒提前泡發擠干水分，串成3+2（三蔬兩素），放入燒烤料腌制40分鐘，放到油鍋中炸至兩面金黃即可。（油溫不要過高，防止素肉炸老）
03
醬素烤：醬紅的色澤，鮮香火辣，嫩滑焦酥，真是「素煙繞台百味生，香勾四座醉其中」呢。
原料：蛋白素肉片、烤肉醬、白芝麻
蛋白素肉片提前泡發，擠干水分一切二串成串，兩面刷上醬料腌制10分鐘，放到平底鍋中小火炸至兩面金黃，撒入白芝麻即可。（腌制幾分鐘是為了能更好的入味）
日常食素，素肉花樣食譜
04
素菜扣「肉」：冬瓜香菇的一場約會 原料：蛋白素肉絲、冬瓜、香菇、五香粉、素蠔油、生抽、鹽、鮮蔬粉 蛋白素肉絲提前泡發擠干水分，香菇洗凈切丁瀝干水分，冬瓜切5mm厚的片，冬瓜片入熱鍋冷油煎至兩面起虎皮，外皮朝下裝碗擺整齊； 熱鍋冷油，加入香菇丁翻炒，加入素肉絲及所有調味料再次翻炒至入味盛出放在冬瓜上，入蒸鍋上氣蒸10分鐘出鍋，涼涼後倒扣過來即可。
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文章來源：熱點網
