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小酥肉怎麼炸最酥脆，一個小竅門教會你～
小酥肉其實在很多地方都有，包括我們老家臨沂，只不過我們那裡叫它松肉，而做法和四川的小酥肉略有不同，我稍微改了一下做出來味道更加的好，吃起來酥香不油膩小竅門其實只有一個。小酥肉雖然是油炸食物，但是偶爾吃還是很不錯的哦，下酒下飯都很棒，而我們中國菜就是包括了：煎，炒，烹，炸最基礎的方法。話不多說，上菜。。。
材料。
去皮五花肉，蜜汁調料，澱粉，雞蛋花生油。
做法。
1，去皮五花肉備用。
2，切片加入蜜汁調料抓勻腌漬10分鐘。
3，加入澱粉和雞蛋。
4，充分抓勻。
5，鍋里放入花生油燒到五成熱。
6，把肉片一片一片的放進油鍋里。
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文章來源：熱點網
