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家裡有孩子可以學學這個南瓜蛋糕，孩子特別愛吃~
泡沫出現清晰紋路時加入最後的1/3白糖
繼續打發至提起打蛋器拔小尖狀
然後挖1/3打發好的蛋白到拌好的南瓜糊里，翻拌均勻（切記不能打圈，會消泡導致蛋糕變蛋餅），這時可以預熱烤箱，135度5-8分鐘
拌勻是比較細膩順滑的
然後再把拌好的南瓜蛋白糊加入到剩下的2/3蛋白里，再翻拌均勻
倒入模具里，震兩三下排出氣泡後（雙手兩邊端起離桌面約十公分垂直平穩跌落），送入烤箱中下層135度烤60分鐘！
出爐後，輕震2下，倒扣晾涼後脫模，顏色美美的！比原味蛋糕更金黃燦爛！
看看，非常非常柔軟，彈性十足，還透著一陣淡淡的南瓜香味！瞬間2個蛋糕就被解決了！烤制時間溫度供參考！
文章來源：熱點網
