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夏天被「低估」的完美蔬菜，巧搭口蘑，熱量低更營養！簡單一炒，減肥人的最愛
第三步：鍋里燒開水，先把泡發後的木耳，胡蘿蔔片和切片的口蘑一塊下鍋進行焯燙，30秒鐘後撈出來控干水分待用。
第四步：開始烹飪。鍋里燒一些食用油，減肥瘦身的朋友可以改用不粘鍋加少許食用油來炒，把蒜末和干辣椒下鍋爆出香味，再直接將西葫蘆片下鍋開大火進行翻炒，炒至微微發軟後淋入生抽一圈，蚝油3湯匙翻炒均勻。
第五步：倒入焯燙後的口蘑片，胡蘿蔔片和黑木耳，加入食鹽和雞精調味，大火翻炒30秒鐘左右，此時發現鍋底出現一些水分，立刻準備「澱粉水」淋進去，炒至湯汁掛在食材表面就可以出鍋了。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：此時正值盛夏，氣溫偏高，建議此菜中用到的黑木耳不要浸泡超過2個小時，防止滋生一些細菌危害人體健康。
焯燙後的蘑菇要控一控水，否則會有很多水分帶入鍋中。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！夏天總被「低估」的完美蔬菜西葫蘆，補水補維生素，美白皮膚，搭配口蘑營養翻倍！喜歡今天這道「西葫蘆炒口蘑」的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天阿胡還將帶來更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
