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夏天食慾差，試試這5道開胃菜，酸爽可口，越吃越香，快照著做
四、涼拌手撕茄子
做法：
茄子去蒂清洗乾淨，對半切開，放進蒸鍋內。如果時間充足，不切開蒸更好，可以避免茄子發黑，做出來更有食慾。
大蒜、小蔥、小米椒切碎，喜歡吃香菜的人，準備些香菜碎。
等茄子蒸熟了，取出來晾一晾，不燙手後，將茄子撕成小條，放進盤內擺好。
碗中放入蔥蒜、小米椒，再放入生抽、香醋、白糖、香油攪拌均勻，調好料汁。
最後將料汁澆在茄子表面，再放入香菜碎或者新鮮蔥花，這道菜就做好了，夏天必備的一道菜，好吃不膩，十分美味。
五、醋溜藕丁
做法：
蓮藕去掉兩端，去掉外皮，收拾乾淨後沖洗一下，切成小丁。藕丁清洗兩遍，去掉澱粉。
青紅椒洗凈，切成小塊。薑絲、蒜末準備好。
鍋內加水，煮開後倒入藕丁，煮兩分鐘撈出，再過一遍涼水，瀝干水分。
另起鍋加油，燒熱後放入姜蒜爆鍋，再倒入藕丁翻炒，繼續加入生抽、陳醋、白糖翻炒。
最後倒入青紅椒翻炒一分鐘左右，再加入少許鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
以上五道菜都帶有酸味，是不錯的開胃菜，當食慾差的時候不妨做一兩道嘗嘗，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
