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夏季愛吃的5道蒸菜，簡單一蒸，鮮香美味不膩口，多吃不上火
四、蒸苦瓜釀肉
做法：
豬肉沖洗乾淨，剁成肉末，加入鹽、白糖、雞精、生抽、蚝油攪拌均勻，腌制五分鐘，再加入蔥末攪拌均勻。
苦瓜清洗乾淨，切成小段，再將內部的瓤去掉，把肉餡塞進去填滿。
處理好後，放進盤內擺好，再入鍋蒸十五分鐘。等蒸好後，給炒鍋內倒入盤內的湯汁、生抽、澱粉水勾芡。
最後將芡汁澆在苦瓜釀肉上，就可以端上桌食用了。這道菜鮮美好吃，還有降火氣的作用，特別適合夏天。
五、絲瓜蒸金針菇
做法：
金針菇去掉根部，清洗乾淨並掰散，放進盤內擺好。
絲瓜去皮洗凈，切成小段，放在金針菇上擺好。然後放入蒜末、剁椒、蒸魚豉油。
處理好後入鍋蒸十分鐘。等蒸好了，將盤內的湯汁倒掉，再燒熱油澆在絲瓜表面，這道菜就做好了。鮮香爽口嫩滑，非常好吃，快嘗嘗。
以上五道蒸菜特別適合夏天吃，簡單快手，還好吃不膩，多吃不上火，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
