美食
炎炎夏日，飯桌上少不了4道涼拌菜，爽口解膩，開胃又下飯
鍋內加油，放入花椒粒，小火炸出香味，撈出花椒粒，再放入蒜末爆香關火。
繼續加入小米椒圈、蔥花混合均勻，再放入鹽、生抽、香醋、豆瓣醬、香油攪拌均勻。
毛豆涼下來後瀝干水分，再倒入料汁攪拌均勻，腌製片刻就可以食用了，越吃越過癮，三天兩頭吃都不膩。
四、涼拌黃瓜銀耳
做法：
銀耳放進碗中，加涼水浸泡一兩個小時。泡發後，去掉銀耳的根部，再撕成小朵清洗兩遍。
黃瓜搓洗乾淨，用刀拍扁，再切成小段。蒜末、小米椒圈、香菜碎準備好。
碗中放入蒜末、小米椒圈、香菜梗、辣椒麵，倒入熱油攪拌均勻，再加入鹽、白糖、生抽、米醋攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加水，煮開後倒入銀耳，煮三分鐘撈出，再過涼擠干水分。
最後將黃瓜、銀耳、香菜碎放在一起，再倒入料汁攪拌均勻，這道涼拌菜就做好了，香噴噴的真美味。
以上四道涼拌菜開胃解膩下飯香，快動手製作吧，助你擁有好胃口。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：
文章來源：搜狐
