三伏天最適合吃的5種蔬菜,清熱解暑,多吃不上火,建議每天吃

2023-07-06     影墨     6201

三伏天最適合吃的5種蔬菜,清熱解暑,多吃不上火,建議每天吃

四、空心菜

推薦食譜:空心菜炒豆乾

空心菜清洗乾淨,切成小段,瀝干水分。豆乾沖洗一下,切成小段。大蒜拍碎切末。

鍋內加油,燒熱後倒入豆乾翻炒,炒到微微變色盛出。

接著增加適量油燒熱,放入蒜末爆香,再倒入空心菜翻炒,炒到變軟。

最後倒入豆乾翻炒均勻,再加入鹽、雞精快炒幾下,就可以出鍋了。建議用那種比較硬實的豆乾,做出來更好吃。

三伏天最適合吃的5種蔬菜,清熱解暑,多吃不上火,建議每天吃

五、茄子

推薦食譜:肉末茄子

茄子去蒂,清洗乾淨,切成小條,放進蒸鍋內,大火蒸幾分鐘,蒸到茄子變軟。

蒸好後,取出茄子擺好。蒸茄子時,將肉末剁好,蔥姜蒜末準備好。

另起鍋加油,燒熱後放入肉末翻炒,快速炒散,再倒入蔥姜蒜翻炒,炒出香味。

接著加鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油翻炒均勻,再加入少許清水,煮三分鐘。

最後將肉末鋪在茄子表面,撒些蔥花,就可以食用了。好吃不油膩,三伏天就要這麼做,不建議油炸。

三伏天最適合吃的5種蔬菜,清熱解暑,多吃不上火,建議每天吃

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