桃花酥🌸（超簡單方子，一次成功）

用料   水 60克 豬油 40+55克 中筋麵粉 120克 細砂糖 10克 低筋麵粉 100克 餡料 25×12克 粉色色素 4滴 雞蛋 1個

桃花酥（超簡單方子，一次成功）的做法  

1. 所有材料準備好，Ready go!

   

2. 60克水，40克豬油，120克中筋粉，10克白砂糖依次放入麵包機或者大碗里。

   

3. 啟動揉面程序，定時20分鐘，揉好麵糰後，蓋好靜置20分鐘。（沒有麵包機，用手揉也完全ok的，揉好，保鮮膜蓋住靜置20分鐘）

   

4. 這是靜置完畢的麵糰。

   

5. 取一個大碗，倒入100克低筋麵粉，55克豬油

   

6. 加入4滴粉色色素

   

7. 揉勻，這是油酥麵糰，蓋好備用。

   

8. 市售的紅豆餡兒

   

9. 分成25克一個，準備12個備用。

   

10. 取出靜置好的麵糰，把兩種麵糰各分成12份。

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