8款零失敗糕點食譜
2023-07-06 言諾 8614大家反饋都還可以～
那麼好吃的巧克力麥芬蛋糕肯定得安排上！
方子可以做6個麥芬蛋糕，新手建議先照配方做，成功了再翻倍做！
配方：
低筋麵粉155g 糖60g 玉米油75g
牛奶100g 可可粉18g 泡打粉5g
雞蛋2個（個頭小一點的）
表面耐高溫巧克力豆少許
1️⃣雞蛋、糖、玉米油、牛奶，攪拌至完全融合。
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2️⃣液體中篩入可可粉、泡打粉、低筋麵粉混合物，拌勻，擠入紙杯8-9分滿，表面撒少許耐高溫巧克力豆。
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3️⃣送入預熱好的烤箱上下火170度，烤26分鐘。
烤好後冷卻晾涼就可以開吃了，特別簡單～
爭對上次大家評論區提出的問題
在這篇筆記下統一回答下：
1.油儘量選擇味道小的油來代替，玉米油也可以用黃油來替代，融化後加入。
2.泡打粉不能用酵母或其它的粉類來代替。
3.模具使用的是紙杯蛋糕紙杯，沒有的可以用戚風蛋糕模具，裡面墊油紙，烘烤時間靈活調整
4.蛋糕用空氣炸鍋烤也是可以的，參考溫度160度25分鐘，適實際情況靈活調整
5. 表面的耐高溫巧克力豆也可以換成奧利奧碎，看個人喜好；麵糊中間也可以放小塊巧克力，吃的時候會有爆漿的口感。
🥳🥳首頁還有很多做法特別簡單的烘焙類或者糯嘰嘰的美食做法！
鎖死這個配方！！自用7年的抹茶蜜豆麥芬教程|||前面做了巧克力麥芬和蔓越莓麥芬蛋糕！
大家說還想要抹茶蜜豆麥芬蛋糕的做法……
那肯定得安排上啦～🥳🥳🥳
方子可以做6個麥芬蛋糕，新手建議先照配方做，成功了再翻倍做！
配方：
低筋麵粉155g 糖60g 玉米油70g
牛奶100g 抹茶粉6g 泡打粉5g
雞蛋2個（個頭小一點的） 蜜紅豆40g
表面蜜紅豆少許
1️⃣雞蛋、糖、玉米油、牛奶，攪拌至完全融合。
-
2️⃣液體中篩入抹茶粉、泡打粉、低筋麵粉混合物，拌勻，放蜜紅豆拌勻，擠入紙杯8-9分滿，表面撒少許蜜紅豆。
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3️⃣送入預熱好的烤箱上下火170度，烤26分鐘。
烤好後冷卻晾涼就可以開吃了，特別簡單～
小貼士：
1.油儘量選擇味道小的油來代替，玉米油也可以用黃油來替代，融化後加入。
2.泡打粉不能用酵母或其它的粉類來代替。
3.模具使用的是紙杯蛋糕紙杯，沒有的可以用戚風蛋糕模具，裡面墊油紙，烘烤時間靈活調整
4.蛋糕用空氣炸鍋烤也是可以的，參考溫度160度25分鐘，適實際情況靈活調整
糯嘰嘰巨好吃、攪一攪就可以做｜酸奶糯米糕|||外脆里糯的酸奶糯米糕
酸奶的神仙吃法， 好吃到跺腳！！～
做法簡單，免打發，攪一攪就可以做哦！
配方：
水磨糯米粉145g 雞蛋1個
酸奶145g 玉米油20g 糖33g
1️⃣牛奶、糖、玉米油、雞蛋攪拌至糖融化。
2️⃣糯米粉倒入液體中，攪拌成順滑無顆粒糯米糊。
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