入伏喝湯，一年不蔫！7月11號入伏，分享4道家常湯，越喝越精神
2023-07-07 影墨 14384
四、苦瓜肉丸湯
做法：
豬肉去掉豬皮，沖洗後剁成肉糜，建議用料理機，打得更加細膩，也速度快。薑蓉、蔥末準備好。
肉糜放進碗中，加入薑蓉、蔥末，再放入鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、雞蛋、澱粉，朝著一個方向攪拌，當筷子可以立在肉餡中不倒就說明可以停止了。
苦瓜沖洗乾淨，去掉頭尾和內瓤，切成薄片。
鍋內加水，煮到鍋底冒小泡時轉小火，團出丸子放進去，全部丸子入鍋並浮起來後，將苦瓜放進去。
轉中火煮三分鐘，再撒些鹽、雞精調味即可，不需要加油，丸子會滲出油脂。
以上四道湯都非常好喝，一點不膩口，快動手製作吧，助你順利過伏天。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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