美食
暄軟香甜的紅棗核桃蛋糕，成本幾元，做法簡單，補血補腦超營養~
哈嘍，大家好！歡迎大家來到造飯師小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
甜品是生活中不可或缺的一部分。總是時不時就想吃到美味可口的甜品。
記得小時候，會有流動的做蛋糕的攤位，都是自己拿著麵粉，雞蛋和白糖找這些攤位加工製作，那個時候的雞蛋糕真的是料足味濃啊！
而隨著時代的發展和飲食標準的提升，甜品店也是發展迅猛，街頭門店到處可見到它們的蹤影。人們也越來越愛從甜品店裡購買自己喜歡的甜點。
不知道是否還有食友跟我一樣，更喜歡自己在家做甜品，小到雞蛋布丁，大到吐司蛋糕都喜歡嘗試著自己動手去做。原因也無非只有兩點，一是享受烹飪的過程和成品出來後的成就感，二是可以根據自己的喜好隨意搭配。接下來就跟大家分享小小最近做出的一道甜品，不僅好吃還很營養。
食材：雞蛋5個、紅糖80克、低筋麵粉150克、棗泥150克、核桃仍50克、小蘇打2克、食用油50克。
準備好所需的食材。將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，裝在兩個不同的容器里。
將50克食用油倒入放有蛋黃的容器中，加入20克紅糖，攪拌均勻。
攪拌均勻後在加入棗泥150克繼續攪拌，攪勻後晾至備用。
將蛋白用打蛋器打發至冒大泡後，放入20克紅糖，繼續打發至冒泡。
當打發的泡沫比較細膩時，二次加入紅糖，這時加入的紅糖也是20克。
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文章來源：熱點網
