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西紅柿和它絕配，味道意想不到的爽！酸溜溜的，超下飯，天熱不吃太虧了
第四步：加入控干水分的花菜，開大火炒勻，而後淋入小半碗的清水，倒入另一份的西紅柿塊，加入食鹽和雞精開始調味，炒勻後小煮個1分鐘左右。
第五步：最後一步，用涼水稀釋的澱粉水淋入鍋內，此時要開大火，並用勺子翻動，讓澱粉再湯汁中均勻的糊化變稠，這樣湯汁更容易掛在花菜上，即刻出鍋即可。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：花菜長的很特殊，花朵的夾縫中容易藏有灰塵和蟲卵，食用前建議用淡鹽水浸泡，還可以用澱粉水泡一泡，幫助清理蟲卵和灰塵。
注意花菜焯燙時間不宜太久，十幾秒鐘即可，出鍋後要立刻過涼水冷卻，如此花菜才不會被餘熱蒸得失去脆嫩得口感。
我是阿胡得小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！西紅柿和花菜也是絕配，炒一炒，酸溜溜的，很是開胃下飯！喜歡今天這道西紅柿炒花菜的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
