另外一個沒有沾水的一角壓過來,這樣就可以了。
第四種方法,餡料打在最中間,平面折過來捏合一下,擠掉裡面的空氣。
一個角上面沾一點清水,然後對摺。
另外一個角壓過來,特別常見的一種包法。
第五種方法,餡料放在最中間,筷子不要抽掉,將皮直接包在筷子上面,用虎口像這樣擠壓一下。
抽掉筷子就可以了。
第六種方法,餡料打在中間,將兩個角斜著對摺,捏合一下,擠掉空氣。
一個角上面沾一點清水,然後對摺,另外一個角壓過來。
像小兔子耳朵一樣。
第七種方法,餡料放在最中間,用筷子攤開,單手所有的指頭往中間折。
將麵皮捏合就可以了。
第八種方法,將麵皮對半切開,切成一個三角形,餡料打在中間的一個角上面對摺一下,將裡面的空氣給排掉,然後沾一點清水。
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