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三伏天太熱懶得炒菜，就做這5道蒸菜，簡單不費力，還營養又好吃
等蒸好了，澆上料汁，或者蘸著吃就可以了，爽口不膩，非常美味。
四、巴沙魚蒸金針菇
做法：
巴沙魚沖洗乾淨，切成小塊，不要切薄片。切好後加入料酒、薑絲、蔥段、白鬍椒粉、生抽、鹽、白糖、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。不喜歡吃巴沙魚，可以換成別的魚肉。
金針菇去掉根部，清洗乾淨，放進盤內擺好。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末，炸出香味關火，再放入生抽、蚝油攪拌均勻。
巴沙魚腌制後放在金針菇上擺好，再澆上蒜蓉汁，入鍋蒸十分鐘，撒些蔥花點綴，這道菜就做好了。愛吃雞肉的朋友，可以換成腌制後的雞丁，做法一致。
五、臘腸蒸腐竹
做法：
腐竹浸泡一段時間，泡到無硬芯的程度。泡好後，將腐竹清洗一遍，再切成小段。
臘腸切成薄片。大蒜拍碎剁成蒜末，小蔥洗凈，切成蔥花。
碗中放入蒜末，生抽、陳醋、胡椒粉、蚝油攪拌均勻。
腐竹放進盤內擺好，再鋪上臘腸片，淋入料汁，入鍋蒸十分鐘。蒸好後，撒上蔥花，這道菜就做好了。不愛酸味的朋友，可以不放醋。
以上五道菜做起來很輕鬆，還吃得香，很適合三伏天，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
