美食
長豆角吃出「農家味」，飯店花錢也吃不到！配西紅柿燒一碗，鮮美、還管飽
第五步：去除調好的豆角麵糊，雙手沾水，下手取麵糊整理成丸子下入鍋中煮，你也可以直接用勺子挖一塊放入湯汁中煮，根據自己的喜好來，全部下鍋後煮至豆角顏色變淺，大概七八分鐘左右，也可以用筷子夾開嘗一嘗，內部沒有豆角的「生味」即可。
第六步：步驟還沒完，全部煮熟後，撒入食鹽和胡椒粉調味，再淋入一個雞蛋液，將蒜黃也下鍋既可以關火，用餘溫使雞蛋熟透，激發出蒜黃的清香味，再淋入幾滴芝麻油攪勻就可以出鍋了。湯汁酸香開胃，豆角麵疙瘩鮮香開胃，可以當作主食來吃，美味又管飽，感興趣的一定要試一試。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：農村的老傳統做法，此菜中的長豆角一定要用「老豆角」才行，老豆角里的種子基本成熟，做好後比較香，似乎嫩豆角達不到這個效果，所以想要做的更正宗有味的，建議挑選自家菜園裡得老豆角來做。
豆角麵疙瘩下鍋後要多煮一會，直至外部豆角顏色變淺，內部沒有「生腥味」為好。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！教你用長豆角吃出「農家味」，外面花錢也吃不到的美味，是主食也是菜，美味又管飽。喜歡今天這道「西紅柿豆角疙瘩湯」的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
責任編輯：
文章來源：搜狐
