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不愧是「夏季養生第一菜」，全身是寶！蒸一蒸出鍋，高鉀高蛋白，流汗多要多吃
第三步：準備2頭大蒜剁成蒜末放入碗中，再剁一些紅椒碎搭配進去，喜歡辣的可以用紅小米椒代替，而後燒適量熱油澆進去激發出香味，再加入適量的生抽、蚝油和少許食鹽攪拌均勻待用，這就是「簡易」版的蒜蓉醬。
第四步：下面可以處理絲瓜了，將絲瓜去皮，而後根據盤子大小切段，每一段再剖為四瓣，把絲瓜段整齊地鋪在粉絲上。絲瓜鋪好後再把蟶子也擺好。
第五步：取蒜蓉醬鋪在蟶子上，再上蒸鍋，大火蒸製10分鐘左右，出鍋後沿著盤子邊淋入生抽，再撒上蔥花拌一拌就可以吃了。你也可以多撒一點蔥花，再燒熱油澆上去激發香味更佳。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：這裡的蒜蓉醬是簡易的方法製作，只用熱油澆了蒜末即可。專業的做法要把蒜末洗一洗，而後下鍋炸成金黃色，關火後倒出，再和另一半生蒜末拌一拌，再加入生抽，蚝油，白糖，食鹽等調味即可。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！絲瓜不愧是「夏季養生第一菜」，鮮美好味道，值得多吃！喜歡今天這道「絲瓜粉絲蒸蟶子」的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
