第一次做這款甜點，老公連吃了4個，細白軟糯，甜美而不膩，喜歡。孩子一直念叨說想吃雪媚娘了，經同學推薦說，味道很不錯，讓我也做給她嘗嘗。是啊，如此味美的甜品，我竟然也沒有做過，所有的味美佳肴，一定要大膽嘗試去做，要不又怎麼能享受它的獨特味道呢。第一次製作這款甜點雪媚娘，老公不停地夸好吃，細白軟糯，內餡有濃濃奶香的淡奶油，拌著酥脆的餅乾粒，他竟然連吃了4個還說不過癮。

簡單而甜美的點心，外層Q彈爽口，內餡奶香怡人，連吃4個也不過癮，這款點心是奧利奧雪媚娘。雪媚娘源於日本，原名為「大福」，是日本地道的點心之一。雪媚娘一般冷藏後口感更佳，使得外層Q彈冰爽，內餡有新鮮的水果粒、還有奶香怡人的淡奶油，一口咬下去，細軟中有著淡淡的涼意，更適合這個炎熱的夏天，做為下午茶最好不過了。

奧利奧雪媚娘的做法

食材：水磨糯米粉250克、玉米澱粉75克、牛奶300克、玉米油30克、綿白糖20克。內餡食材：淡奶油300克、奧利奧餅乾100克、綿白糖20克。外層裝飾：熟糕粉適量。

所用工具：手動打蛋器、電動打蛋器、盆具、蒸鍋、一次性手套、擀麵杖，紙托。

第1步：準備好所有食材：水磨糯米粉250克、玉米澱粉75克、牛奶300克、玉米油30克、綿白糖20克，裝於盆中用手動打蛋器攪拌均勻。此量較大，5-6人份，第一次嘗試也可按倍數減量。

第2步：拌勻之後蓋上保鮮膜，封好，開水上鍋蒸半小時，如果少量以蒸熟為主，時間為參考。稍微放涼後揉一揉至光滑，入冰箱冷藏半小時。

未完待续,请点击「下一页」继续阅读

第3步：準備好奧利奧碎，去夾心，放於保鮮袋中壓碎即可。準備好一些熟糕粉，也可以用糯米粉在微波爐中高溫「叮」熟。或炒熟。

第4步：淡奶油加入細砂糖打發，打發好之後蓋好放冰箱冷藏保存，防止融化。可提前打好冷藏。

第5步：取一塊麵糰揉光滑後分劑子，大約20-25克，擀開，超薄越好，邊緣可薄一些，擠上淡奶油，放上奧利奧碎或是水果粒，然後將四邊收起，收口朝下。外層粘上薄薄一層的熟糕粉，做好之後放於紙托中。

小貼士：1、做好的雪媚娘需要蓋好冷藏保存。2、內餡可用新鮮的水果或是奧利奧碎皆可，隨個人喜好而選。3、如果不用手套可以手上抹油防粘，一般冷藏後外皮更加Q彈有韌性，擀得更薄，口感好。