玫瑰花曲奇

這是第三次做曲奇，加了玫瑰花干，很特別的想法吧，烤好的曲奇有玫瑰花的芳香哦！

原料：低筋麵粉、黃油、雞蛋、玫瑰花干、細砂糖、糖粉。

做法步驟：

第1步、玫瑰花干沖一下水，取下花瓣，切碎備用。

第2步、黃油切塊室溫軟化，加入糖用打蛋器打至顏色變淺，體積變大。

第3步、分3次加入雞蛋液，每次加入都要打發至黃油和雞蛋液完全融合再加下一次。

第4步、加完雞蛋液後打發好的黃油是呈輕盈蓬鬆狀的。

第5步、篩入低粉，加入玫瑰花碎。

第6步、用橡皮刮刀翻拌成曲奇麵糊。

第7步、把曲奇麵糊裝入裱花袋。

第8步、烤盤鋪油紙，擠出自己喜歡的花樣。

第9步、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鐘。

第10步、餅乾表面變金黃色即可出爐，冷卻後密封保存。

小貼士：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度。