老公吃了我做的甜品，都不愛吃米飯了，每次都做好多，放一天都不怕~

【涼粉】

涼粉即是用綠豆粉做成，市售涼粉多為片狀，料理時可依個人需求切條。因為不耐久煮容易爛掉，所以較少入湯，通常用於涼拌菜或做為涼麵食用。

※此示範份量為4～5人份。

【芒果慕斯】

材料：

愛文芒果果肉100g、吉利丁4片、檸檬半顆、動物鮮奶油100g、古早味蛋糕100g、細砂糖45g

Step1

將芒果果肉50g加細砂糖15g，以果汁機打成泥。動物性鮮奶油與細砂糖15g以攪拌器打約3分鐘，打發即可。吉利丁泡水。

Step2

把吉利丁2片加入打好的果泥，再擠入1／4顆的檸檬汁，與打發的鮮奶油拌均勻，即為芒果慕斯基底。

Step3

另起一鍋，將愛文芒果50g加細砂糖15g，擠入1／4顆的檸檬汁，以小火慢慢煮成果泥，最後放入吉利丁2片拌勻。

Step4

將蛋糕以小圓杯壓出圓形，放入容器做底，填入芒果慕斯約容器的一半高度，再加入芒果果泥，再填一層芒果慕斯，放入冰箱冰半小時定型即可。

※本食譜為約3～4人份。

【簡單版提拉米蘇】

材料：

蛋黃2個、鮮奶15g、馬士卡朋起士125g、吉利丁1片、動物性鮮奶油100g、古早味蛋糕100g、細砂糖30g、咖啡酒4g、即溶咖啡粉15g、馬卡龍數顆

Step1

將動物性鮮奶油與細砂糖以攪拌器打約3分鐘，打發即可。建議不要打太發，打太發會變得黏稠感不夠，可再加鮮奶油再調整，以免影響口感。

Step2

吉利丁泡水。

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