奧利奧蛋糕卷🍪可可咸奶油

2023-07-24 20:46 言諾 8447

在烘烤過程中打發可可咸奶油備用；蛋糕卷出爐後晾至手溫再平鋪奶油卷緊；做正捲毛巾卷都可以。

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【tips】

如雞蛋小的可以用6個，帶殼總重在300～325g內都可以，不同於做戚風，雞蛋太大會容易蘑菇頭。

同款烤箱可以參考這個溫度和時間，新烤箱實測溫差-5度，蛋糕卷上色均勻，不掉皮不回縮。

文章來源：熱點網

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