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奧利奧戚風6寸🍪私房爆單切件蛋糕，不塌不凹
放入預熱好的i7烤箱最底層(第一層)，戚風功能上下管150度烤50分鐘；出爐後摔一下後倒扣晾涼再脫模即可。
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【tips】
如冷藏雞蛋帶殼超過55g/個，因為蛋白過多，很容易出現蘑菇頭；特別是做一兩個戚風，數量少的時候比較明顯，製作戚風量大時，雞蛋大一些但不超過60g/個，也不太影響。
同款烤箱可以參考這個溫度和時間，烤後的戚風表皮乾爽不粘，組織乾濕適中，回彈效果；實測溫度沒溫差，一次可烤3個6寸。
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【1個奧利奧戚風配方】
玉米油35g
低筋粉45g
純牛奶40g
冷藏雞蛋3個(帶殼55g/個)
細砂糖35~45g
檸檬汁幾滴
奧利奧餅乾碎25g
文章來源：熱點網
