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燒餅夏天新做法，不用烤箱，外酥里軟吃不膩，終於不用出去買了
原標題：燒餅夏天新做法，不用烤箱，外酥里軟吃不膩，終於不用出去買了
燒餅夏天新做法，不用烤箱，外酥里軟吃不膩，終於不用出去買了。我們北方人喜歡吃麵食，什麼包子、油條、燒餅，都非常受歡迎，我們一家尤其愛吃燒餅，外酥里軟，夾上喜歡吃的菜，一人一個吃得相當滿足。很多人認為燒餅做法複雜，還要放到烤箱中烤，或者自己做出來沒有層次硬硬的不好吃，今天就給大家分享一個好吃的燒餅，又酥又脆，而且非常香，裡面夾上菜會更好吃，下面我們開始製作。
準備食材：
普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水
具體做法：
1.準備300克麵粉，三克酵母粉，兩勺白糖，用200毫升的溫水和面，邊倒邊攪拌，等沒有乾麵粉的時候，和成中等軟度的麵糰，密發餳發至兩倍大。
2.案板上撒點乾粉，餳發好的面二次揉搓，排出裡面的空氣，滾成長條形，切成大小均勻的劑子。
3.整理劑子的形狀，把劑子揉成圓形，然後用手按壓，擀成餅皮。
4.蓋上保鮮膜，把餅皮二次餳發至2倍大。
5.電餅鐺預熱，不用刷油，下入餅胚，等一面定型後，用鏟子勤翻面，讓它們受熱均勻，兩面都金黃後即可出鍋。
6.剛出鍋的餅有一種特殊的燒餅香氣，用刀割開，裡面夾上菜非常好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。
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文章來源：搜狐
