天熱沒食慾，試試這5道家常炒菜，簡單下飯又營養豐富，老少皆宜
2023-08-14 影墨 5764四、雜蔬炒蝦仁
做法：
蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入料酒、白鬍椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁準備好，最好用新鮮的，不僅口感好還營養高。
鍋內加水，煮開後倒入雜蔬，煮到豌豆變軟，將雜蔬撈出，瀝干水分。然後將蝦仁倒進鍋內，煮到變色撈出，瀝干水分。
鍋內加油，燒熱後放入蔥花爆鍋，再倒入雜蔬和蝦仁翻炒均勻。
最後加入生抽、蚝油快炒幾下，就可以出鍋了，若喜歡味兒重點，可以加鹽調整。這道菜孩子特別喜歡吃，建議經常做。
五、油菜炒雞蛋
做法：
油菜掰成一片一片，清洗乾淨，瀝干水分。葉片太大的話，可以切成小段，或者對半切開。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
重新加油燒熱，放入蒜末炸出香味，再倒入油菜翻炒，炒到變色斷生。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，加入鹽、雞精、香油翻炒均勻，就可以出鍋了。
以上五道炒菜簡單快手，還好吃營養高，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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